营养食谱:

　

周六

周日

早餐

豆浆15馄炖15 大火烧10  糖油饼20蛋糕(均值)15  全脂牛奶粉10     鸡蛋(均值)25  芥菜头[大头菜8，水芥]

马拉糕50  皮蛋粥10,豆泡汤50油酥火烧50  酥皮糕点25  全脂牛奶粉15  芥菜头[大头菜，水芥]  鸡蛋(红皮)25

金银卷50面茶50面片汤50烧饼120混酥50牛奶25{全脂}鸡蛋25咸菜8{水芥,}.

豆腐脑15, 枣饼50面包20均值)  糖火烧50全脂牛奶粉10  芥菜头8大头菜，水芥]  鸡蛋(红皮)25  小米粥,15

八宝粥10, 鱼丸汤25, 花卷50  全脂牛奶粉10  酥皮25烧饼50,  芥菜头[大头菜8，水芥]  鸡蛋(红皮25

  

  

　

能量
(kcal)

碳水化合物
(g)

蛋白质
(g)

脂肪
(g)

钙
(mg)

铁
(mg)

锌
(mg)

维生素A
(μgRE)

维生素B1
(mg)

维生素B2
(mg)

维生素C
(mg)

硒
(μg)

日参考量

2400

345~405.1

75

53.3~80

800

15

15.5

800

1.4

1.4

100

50

周一

742

107.3

22.3

26

247

7.6

2.64

145

0.26

0.31

7

21.89

周二

728

111.3

20.4

24.1

222

8.2

2.65

88

0.26

0.33

6

14.68

周三

748

127.7

23.5

18.4

340

11.7

2.57

98

0.22

0.33

5

16.26

周四

767

123

25.7

19.9

320

6.2

3.08

73

0.34

0.31

3

14.36

周五

801

115.7

27.8

27.3

255

9.1

2.63

2178

0.13

0.49

3

28.45

合计

3878

595.3

118.5

121.2

1319

40.5

13.71

2556

1.24

1.75

22

102.47

日均供给量

775.60

119.06

23.70

24.24

263.80

8.10

2.74

511.20

0.25

0.35

4.40

20.49

占日参考量(%)

32.32

31.75

31.60

36.37

32.98

54.00

17.69

63.90

17.71

25.00

4.40

40.99

   配餐单位: 北京育才学校小学   (高中加3分之一)

   配餐师: 匡建亮