营养食谱:

　

　

　

周二

周三

周四

周五

周五

早餐

  

　

油饼50,烧饼80,蛋糕50,疙瘩汤50,豆浆20,牛奶10,咸菜8,鸡蛋25,

皮蛋粥50  ,豆腐脑50, 糖火烧25,麻酱花卷50,  面包20, 全脂牛奶粉10  芥菜头[大头菜，水芥] 8 鸡蛋(红皮)25

馄炖,50小米粥25牛奶15{全脂],桃酥25千层饼50豆馅火烧50咸菜[芥菜头]8鸡蛋25(红皮)

豆泡汤50,紫米粥25,烧饼50,鸡蛋25,牛奶25,芥菜头10,混酥20花卷25,  

  

营养素分析

　

能量
(kcal)

碳水化合物
(g)

蛋白质
(g)

脂肪
(g)

钙
(mg)

铁
(mg)

锌
(mg)

维生素A
(μgRE)

维生素B1
(mg)

维生素B2
(mg)

维生素C
(mg)

硒
(μg)

日参考量

2400

375.05

75

66.65

800

15

15.5

800

1.4

1.4

100

50

　

周三

637

98.2

21.6

20

282

8.1

2.22

79

0.13

0.3

3

16.84

周四

657

90.9

18.6

25.2

116

3.4

1.26

90

0.1

0.24

3

15.26

周五

748

127.7

23.5

12.7

136

5.2

1.35

77

0.18

0.29

4

10.79

合计

2634

392.2

85

86.6

872

28.5

9.05

2465

0.68

1.31

14

76.17

日均供给量

658.50

98.05

21.25

21.65

218.00

7.13

2.26

616.25

0.17

0.33

3.50

19.04

占日参考量(%)

27.44

26.14

28.33

32.48

27.25

47.50

14.60

77.03

12.14

23.39

3.50

38.09

周二

637

98.2

21.6

20

282

8.1

2.22

79

0.13

0.3

3

16.84

   膳食营养评价：合理

   配餐单位: 北京育才学校

   配餐师: 匡建亮